5 Jenis Ikan yang Bisa Dijadikan Ikan Asap, Mana Favoritm「Live Baccarat Website」u?

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Indonesia membagi warna

BLive Baccarat WebsiteiLive Baccarat Websiteasanya ikan roa asap dimasak mLive Baccarat Websiteenjadi sambal pedas dan nikmati disajikan dengan berbagai hidangan.

Ikan pari atau dalam bahasa Jawa, iwak pe biasa diawetkan dengan cara diasap. Daging ikan pari berbentuk tipis tetapi melebar.

KOMPAS.com - Ada cara mengawetkan ikan tanpa menggunakan bahan pengawet kimia yaitu dengan cara diasap. Ada beberapa jenis ikan yang cocok dijadikan ikan asap.

Buku “25 Cita Rasa Ikan Asap” (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama membagikan beberapa jenis ikan yang cocok untuk dijadikan ikan asap. Berikut penjelasannya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Baca juga: Cara Simpan Ikan Asap Awet sampai 2 Minggu, Jangan Beli Terlalu Banyak Dulu

Ikan roa biasanya diasap dengan cara menggunakan tempat pengasapan tradisional selama tiga hari lamanya.

Ikan laut yang cocok diasap ini memiliki ciri-ciri badan yang memanjang, berduri keras, dan berwarna punggung biru kehijauan.

Ikan roa merupakan jenis ikan laut yang banyak ditemukan di perairan laut Utara Pulau Sulawesi hingga Kepulauan Maluku.

Biasanya dijual dengan cara dipotong kotak berukuran 5x5 cm. Ikan pari asap memiliki aroma yang khas yaitu perpaduan aroma ikan dan asap arang yang dibakar.

Baca juga: Resep Sambal Ikan Asap, Bisa Pakai Pakai Pindang Asap

Ikan roa segar yang baru ditangkat, dibersihkan dengan air bersih, lalu dijepit dengan potongan bambu.

Ikan pari saus sambal.